Merlot Reserva '21 - 75cl Toscana Weiss Die Fässer werden mehrmals umgezogen

Die Fässer werden mehrmals umgezogen

Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen

fruchtig-würziges Finale

davon sind 25% neu und 75% zum zweiten Mal gebraucht

Im Gaumen eine betörende Fülle mit süssem Fruchtextrakt

Merlot Reserva '21 - 75cl Toscana Weiss Die Fässer werden mehrmals umgezogenVinifikation Ausbau Die Trauben fr unseren Merlot Reserva wurden von Hand geerntet, empfangen und in Edelstahltanks gelegt, wo dessen Fermentationsprozess. Hatte eine vorfermentative Mazeration fr 3 Tage, um dann bei 25 27C mit sanftem Umpumpen zu gren whrend es grte. Nach der Grung wurde es ausgesetzt eine postfermentative Mazeration fr 1 Woche fr spter drcken. 50 % der Mischung hatten dabei Kontakt mit Holz 6 Monate auf der Suche nach grerer